市政府关于公布第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录的通知

各县（市、区）人民政府，经济技术开发区、生态科技新城、蜀冈—瘦西湖风景名胜区管委会，市各委办局（公司），市各直属单位：

第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，已经市人民政府批准，现予公布。

非物质文化遗产是优秀传统文化的重要组成部分，是中华文明绵延传承的生动见证。各地各有关部门要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习领会习近平文化思想，全面落实国家、省关于加强非物质文化遗产保护的部署要求，贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”方针，注重创造性转化、创新性发展，扎实做好非物质文化遗产代表性项目保护传承工作，进一步弘扬优秀传统文化，切实扛起“在建设中华民族现代文明上探索新经验”的重大任务，为高质量建设社会主义文化强市、谱写“强富美高”新扬州现代化建设新篇章贡献力量。

附件：第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录和第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录

扬州市人民政府

2024年4月15日

附件

第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录

（共计64项）

一、民间文学（共计1项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
1	YZI-37	菱塘桥传说	高邮市
二、传统音乐（共计1项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
2	YZⅡ-12	扬州洞箫艺术	邗江区
三、传统舞蹈（共计1项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
3	YZⅢ-13	汤庄舞龙	高邮市
四、传统戏剧（共计1项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
4	YZⅣ-5	皮影戏	高邮市
五、曲艺（共计0项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
六、传统体育、游艺与竞技（共计4项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
5	YZⅥ-4	大梨花枪术	扬州市天海职业技术学校
6	YZⅥ-5	扬州戳脚	扬州市体育局
7	YZⅥ-6	西凉掌	扬州市武术协会
8	YZⅥ-7	扬州鸭形拳	广陵区
七、传统美术（共计6项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
9	YZⅦ-23	扬州烙画（烙画、扬州烙画、扬州烙画技艺）	高邮市
10			广陵区
11			生态科技新城
12	YZⅦ-24	真州石绘	仪征市
13	YZⅦ-25	扬州传统插花	邗江区
14	YZⅦ-26	扬州糖画	广陵区
八、传统技艺（共计37项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
15	YZⅧ-60	扬州木航船模制作技艺（扬州船模制作技艺）	扬州市手工艺协会
16	YZⅧ-61	扬州传统采耳技艺	扬州陆琴脚艺三把刀发展有限公司
17	YZⅧ-62	扬州传统修面技艺	扬州市美发美容与摄影协会
18	YZⅧ-63	扬州素食制作技艺	扬州市烹饪餐饮行业协会
19	YZⅧ-64	扬州大煮干丝制作技艺（扬州大煮干丝制作技艺、干丝菜制作技艺）	扬州市烹饪餐饮行业协会
20	YZⅧ-64	扬州大煮干丝制作技艺（扬州大煮干丝制作技艺、干丝菜制作技艺）	扬州市餐饮商会
21	YZⅧ-65	扬州煎炸烘小吃制作技艺	扬州市蒋家桥餐饮管理有限公司
22	YZⅧ-66	淮扬火锅制作技艺	扬州市餐饮商会
23	YZⅧ-67	烂面烧饼制作技艺	扬州市餐饮商会
24	YZⅧ-68	淮扬鱼菜三味制作技艺	扬州市星座国际酒店有限公司
25	YZⅧ-69	淮扬卤味制作技艺	扬州市餐饮商会
26	YZⅧ-70	射阳湖淘藕技艺	宝应县
27	YZⅧ-71	曹甸茨菇烹饪技艺	宝应县
28	YZⅧ-72	临泽水晶月饼制作工艺	高邮市
29	YZⅧ-73	老虎鞋制作技艺	高邮市
30	YZⅧ-74	蛋雕	高邮市
31	YZⅧ-75	古钱币修复	高邮市
32	YZⅧ-76	古老钟表修复技艺	高邮市
33	YZⅧ-77	扬州风鹅制作技艺	高邮市
34	YZⅧ-78	菱塘茶馓制作技艺	高邮市
35	YZⅧ-79	仪征绒线钩织技艺	仪征市
36	YZⅧ-80	邵伯焖鱼制作技艺	江都区
37	YZⅧ-81	大桥荞麦枕制作技艺	江都区
38	YZⅧ-82	扬州簪花制作技艺（扬州多宝簪花制作技艺、扬州簪花制作技艺）	邗江区
39	YZⅧ-82	扬州簪花制作技艺（扬州多宝簪花制作技艺、扬州簪花制作技艺）	广陵区
40	YZⅧ-83	戴春林香粉制作技艺	邗江区
41	YZⅧ-84	大麦酒制作技艺	邗江区
42	YZⅧ-85	古瑟制作技艺	邗江区
43	YZⅧ-86	扬州黄茶制作技艺	邗江区
44	YZⅧ-87	扬州传统印染技艺	邗江区
45	YZⅧ-88	扬州绢艺技艺	邗江区
46	YZⅧ-89	扬州绳结技艺	广陵区
47	YZⅧ-90	锔瓷技艺	广陵区
48	YZⅧ-91	扬州牛皮糖制作技艺	广陵区
49	YZⅧ-92	古籍修复技艺	广陵区
50	YZⅧ-93	船村宴烹饪技艺	生态科技新城
51	YZⅧ-94	传统照相工艺	生态科技新城
九、传统医药（共计 6项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
52	YZⅨ-18	广陵医派传统医学诊疗方法	扬州市中医院
53	YZⅨ-19	泉字门内科中医术	扬州市中医院
54	YZⅨ-20	扬州传统敲背术	扬州陆琴脚艺三把刀发展有限公司
55	YZⅨ-21	西安丰淮派中医术	宝应县
56	YZⅨ-22	刁氏药膏	宝应县
57	YZⅨ-23	针灸（王氏针法）	广陵区
十、民俗（共计7项）
序号	编号	项目名称	申报地区∕单位
58	YZⅩ-22	扬州水包皮	扬州市枝上泉沐浴文化发展有限公司
59	YZⅩ-23	十月朝庙会	高邮市
60	YZⅩ-24	扬州文人香事	邗江区
61	YZⅩ-25	扬州茶俗（扬州茶艺、扬州茶俗）	邗江区
62	YZⅩ-25	扬州茶俗（扬州茶艺、扬州茶俗）	广陵区
63	YZⅩ-26	沿湖鸬鹚捕鱼技艺	邗江区
64	YZⅩ-27	扬州年俗	生态科技新城

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